PÉNTEK

2026. március 27.
time-shape-top
08:30 - 09:30
Eger, Eszterházy tér 1.,
Díszterem
program-h100
Regisztráció
09:30 - 09:40
program-h100
Dr. Pajtókné Dr. Tari Ilona, Rektor - Megnyitó
program-h100
Vágner Ákos, Polgármester - Köszöntő
program-h100
Dr. Váczy Kálmán Zoltán, Rektorhelyettes - Köszöntő
09:40 - 10:00
Rókusfalvy Pál - Nyitó előadás „Most piacot építünk, nem pincét”

Innováció és Borpiac

10:00 - 10:30
program-h100
Gonzaga Santesteban – A sikeres ültetvénylétesítés alapjai: megfelelő alanyválasztás és jó minőségű szaporítóanyag
10:30 - 11:00
program-h100
Giorgio Delgrosso – A globális borfogyasztás trendjei: új régiók, szerkezeti változások és kereskedelem
11:00 - 11:20
program-h100
Kávészünet
11:20 - 11:50
program-h100
Ursula Fradera – A borfogyasztás kérdése: kulturális örökség vagy egészségügyi kockázat?
11:50 - 12:05
program-h100
Dr. Szilágyi Zoltán és Molnár Ádám - Eszterházy Károly Katolikus Egyetem - Kékfrankos klónkísérletek bemutatása
12:05 - 13:30
program-h100
Ebédszünet
Tematikus borkóstoló: EKKE KSZB Kékfrankos kísérleti bortételeiből

Az Eger Wine Meetup svédasztalos ebéddel várja résztvevőit a Líceum Dísztermének előterében. Az ételek kísérőjeként a vendégek megkóstolhatják az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem Academia Birtokának Egri Csillag és Egri Bikavér borait.

Innováció és Borpiac

13:30 - 14:00
program-h100
Horkay András - Magyar bor a világ bortérképén
14:00 - 14:30
program-h100
Hollósi Dávid – Itt az idő továbblépni! – Bortól a birtokig

Mi kell ahhoz, hogy a magyar borászat a közepes jövedelmi csapdából kitörve megalapozza jövőbeni sikereit? A minket körülvevő világ jelentős változásokon ment át az elmúlt években, ami alapvető hatással volt a borfogyasztásra és a borfogyasztókra. De milyen attitűdök jellemzik most és hosszabb távon a fogyasztást, és milyen lélektani hatással van a változásgörbe? Bemutatjuk a magyar borászati ágazgat szegmenseit, és azt, hogy kik szorultak be leginkább a közepes jövedelmi csapdába. Végül pedig bemutatjuk, hogy mit tehetünk a kitörés érdekében, és milyen lehetséges jövőképe van az egyes szegmenseknek.

14:30 - 14:40
program-h100
Kerékgyártó Zoltán - Cégautók a borászatban – tartósbérlet, a siker kulcsa?
14:40 - 15:00
program-h100
Kávészünet

Közösség

15:00 - 15:45
program-h100
Fabio Aimar és Gianni Annoni – Eredetvédelmi konzorciumok működése – a Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe és Dogliani Borok Eredetvédelmi Konzorciumának bemutatása: történet, szervezeti struktúra, tevékenységek és szolgáltatások
15:45 - 16:15
program-h100
Dr. Fiáth Attila – Borvidéki stratégiák - termőhelyre alapozott identitás
16:15 - 16:45
program-h100
ifj. Lőrincz György - Az egri bor építésének lehetséges útja
18:30 - 23:00
BYOB Bring Your Own Bottle „Hozd el a saját borod!” kóstolóest / vacsora és Studium borcímke pályázat kiállítás
time-shape-bottom