Negyedik alkalommal kerül megrendezésre az Eger Wine Meetup. Azoknak, akik még nem vettek részt a konferencián, hogyan ajánlaná?
Egerben immár 130 éves hagyománya van a szőlészeti és borászati oktatásnak és kutatásnak, konferenciákat pedig közel 25 éve szervezünk ebben a témakörben. Az Eger Wine Meetup idén negyedik alkalommal várja a szakma képviselőit egy tartalmában, üzenetében és arculatában is megújult eseményre.
Fontos hangsúlyoznunk, hogy az ország egyik meghatározó szőlő-bor konferenciájáról beszélünk. Rangját a gazdag hagyomány, a magas színvonalú szakmaiság, a kutatási és innovációs háttér, valamint a kiemelkedő oktatási környezet egyaránt erősíti. Mindez lehetővé teszi, hogy a magyar szőlész-borász társadalom számára évről évre értékes és eredményes találkozásokat kínáljunk.
Különösen nagy jelentőséget tulajdonítok ezeknek az alkalmaknak, hiszen a tudományos igényű és a gyakorlatban is hasznosítható előadások, a kerekasztal-beszélgetések, a nemzetközi kitekintések, a jó gyakorlatok és a sikertörténetek bemutatása mellett az Eger Wine Meetup kiváló terepe az emberi, szakmai, baráti és üzleti kapcsolatok építésének is. Meggyőződésünk, amelyet az elmúlt évek tapasztalatai is alátámasztanak, hogy rendezvényünk szervesen kapcsolódik a szőlő-bor ágazat aktuális igényeihez, és programjaival érdemben hozzájárul annak fejlődéséhez.
Az idei évben a hagyományosan népszerű szőlészeti és borászati témák mellett kiemelt figyelmet fordítunk a közösségépítésre, az innovációra és a borpiac jelenlegi helyzetére. Kiterjedt nemzetközi kutatási kapcsolatainkra támaszkodva számos külföldi szaktekintély fogadta el meghívásunkat, hogy tudását megossza konferenciánk résztvevőivel.
Ma az egyetemet vezető rektornak mit jelent egy 250 éves múltra visszatekintő intézmény élén állni?
Az isteni gondviselés határtalan, egyetemes és örök. Az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem több mint 250 éves múltjára tekintve feltárulnak előttünk mindazok az értékek és eredmények, amelyek éles elmével és nyitott lélekkel szemlélve a múltat és a jelent, ma is eligazítanak bennünket.
Egyetemépítő püspökünk, Eszterházy Károly 1774-ben azzal a céllal hozta létre intézményünket – elődei iskolateremtő munkájára építve –, hogy az a tudományok, a művészetek, a felsőoktatás és a kultúra szolgálatában álljon.
Az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem és jogelőd intézményei immár két és fél évszázada aktív és meghatározó szereplői a hazai felsőoktatásnak. Gyökerei abba az időszakba nyúlnak vissza, amikor Eszterházy püspök és főpap elődei megteremtették az egri felsőoktatás alapjait.
Eszterházy felismerte azt is, hogy az élményeken és tapasztalatokon alapuló tudásszerzés különleges értéket hordoz. Hallgatói kiválóan felszerelt laboratóriumokban, a Hell Miksa által létrehozott csillagvizsgálóban, valamint a kor legmodernebb szakirodalmát is felvonultató, Európa-szerte ritkaságszámba menő könyvtárban szerezhettek valódi tapasztalatokon nyugvó ismereteket.
Eszterházy püspök utódai hűséggel őrizték ezt az örökséget. Mindannyian azon munkálkodtak, hogy fejlesszék az intézményt, és biztosítsák az itt folyó oktatói, kutatói, valamint művészi alkotómunkát.
Gyakran eszembe jut a Bonis bona discere – „Jótól jót tanulni” – latin mondás, amikor a névadó és egyetemépítő Eszterházy Károly püspök szellemiségét őrző Líceumban dolgozom. Sokszor gondolok arra, hogy a Teremtő Úristen kegyelméből felelős részese lehetek annak a történelmi folyamatnak, amely Eger 18. századi múltjában gyökerezik, és ma is formálja életünket, munkánkat.
Eszterházy a ránk hagyott örökségén keresztül ma is üzen számunkra; nekünk pedig az a feladatunk, hogy megértsük ezt az üzenetet. Ehhez nyitott szemmel, szívvel és lélekkel kell befogadnunk a bennünket körülvevő materiális és spirituális hatásokat. Fel kell ismernünk, hogy a Traditio, a szent hagyomány biztos alapot ad kultúránk továbbéléséhez. A nagy elődök által emelt oktatási épületek, amelyekben élünk és dolgozunk, évszázadokon és generációkon átívelő üzenetet hordoznak. Az épített örökség és a falai között zajló oktatás kisugárzása eléri az egyetem polgárait, a város közösségét és egész nemzetünket.
Dinamikusan változó világunkban egy olyan oktatási intézmény, mint egy egyetem, mennyiben tud a változó igényekre reagálni?
Jövőképünkben úgy fogalmaztunk: „Az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem stratégiai célja, hogy valódi választ adjon az egyre erőteljesebben jelentkező globális környezeti, gazdasági és társadalmi kihívásokra.”
Oktatási tevékenységünk az egyetem gazdag tradícióira épül, miközben gyakorlatorientált és korszerű szemléletet képvisel. Jelenleg két képzési helyen – Egerben és Jászberényben –, hat karon és tizenegy képzési területen kínálunk hallgatóink számára versenyképes diplomát, amelyet az elhelyezkedési mutatók is igazolnak. Kutatás-fejlesztési központunkban magas színvonalú élelmiszertudományi és borászati kutatások zajlanak.
Egy egyetem akkor teljesíti be igazán küldetését, ha az oktatás és a kutatás mellett a harmadik misszió területén is aktív és kezdeményező szerepet vállal.
Intézményünk számára mindig kiemelten fontos volt a teremtésvédelem. Ezt a szemléletet szolgálja oktatási, tudományos és kutatás-fejlesztési tevékenységünk, valamint az ezekre épülő szolgáltatásaink köre is. A magyar egyetemek között egyedülálló módon veszünk részt az Európai Unió környezetvédelmi és éghajlat-politikai programjához kapcsolódó LIFE projektben, és az Európai Egyetemi Szövetség megvalósítását célzó EU GIFT projektünk is különleges jelentőséggel bír borászati vonatkozásai révén.
Világszinten az egyetemek sikerességét mérő két meghatározó felsőoktatási rangsor, a Quacquarelli Symonds (QS) és a Times Higher Education (THE) egyaránt azt mutatja, hogy az Eszterházy immár negyedik éve Európa legjobb egyetemei között szerepel.
Az Academia Birtok portfóliójában vannak kifejezetten a fiataloknak szánt borok. Manapság komoly kihívást jelent a borágazatnak, hogy a fiatalok számára vonzóvá tegyék a borokat. Önök hogyan tudják közelebb vinni a Studium borokat vagy éppen az Academia család legújabb termékét, a Gardent az egyetemistákhoz?
Büszkék vagyunk egyetemünk Academia boraira, és ezen belül a Studium borcsaládra is. Hallgatóink a jövő borfogyasztói, ezért kiemelten fontosnak tartjuk, hogy megismerjék az egri és a magyar borok értékeit, valamint a kulturált borfogyasztás élményét.
Ebben a folyamatban a Studium borok jelentik az első lépést. Ezek a tételek termékként is megszólítják hallgatóinkat, ugyanakkor közvetlen egyetemi kötődést is hordoznak, hiszen létrejöttükben maguk a diákok is részt vesznek. Szőlész-borász mérnök hallgatóink gyakorlati munkájuk során kapcsolódnak be a készítés folyamatába, művészi érzékkel rendelkező hallgatóink pedig évről évre megújuló címkéket terveznek a Studium borok számára. Az oktatók, kutatók és hallgatók együttműködéséből születő Academia és Studium borok így valóban közös alkotások, amelyek a nemzetközi porondon is megállják a helyüket.
A Garden Frizzante termékeket úgy tudjuk közelebb vinni az egyetemistákhoz, hogy egy életérzés részeként mutatjuk meg számukra. Egy elegáns, dobozos gyöngyöző bornál különösen fontos a fiatalos, könnyen befogadható és vizuálisan is vonzó kommunikáció. Az egyetemisták nyitottak az újdonságokra, értékelik a praktikus, mégis minőségi megoldásokat, ezért a Garden Frizzante ebben a közegben kifejezetten alkalmas a fiatalok megszólítására.
Ehhez olyan megjelenési formákra van szükség, amelyek közel állnak mindennapjaikhoz: egyetemi rendezvényekhez, fesztiválhangulatú közösségi eseményekhez, kulturált szabadtéri programokhoz, valamint az online térhez, ahol hiteles és élményszerű tartalmakkal lehet bemutatni a márkát. A hangsúly az igényes kikapcsolódás, a közösségi élmény és a stílusos fogyasztás üzenetére helyeződik.
Lényegesnek tartom azt is, hogy a fiatal fogyasztókat mindig felelősségteljes módon szólítsuk meg. A minőség, a mértékletesség és a kulturált borfogyasztás értékeit érdemes összekapcsolni a Garden modern, friss és könnyed karakterével. Így a termék közelebb kerülhet az egyetemisták világához, és valóban szerethető, könnyen azonosítható márkává válhat számukra.
A képeket Szántó György és Nagy Adrienn készítette
